Essa cartilha traz as reflexões sobre o consumo responsável para o âmbito escolar, considerando, sobretudo, o PNAE, Programa Nacional de Alimentação Escolar. A proposta é apontar caminhos para práticas que contribuem com uma cadeia de produção, comercialização e consumo mais responsável, justa, solidária e sustentável. Neste material, trataremos de como funciona o PNAE e, especialmente, de como a população pode acompanhar esse programa e participar dele na sua localidade. O material propõe a mobilização dos diversos atores envolvidos desde a produção até o consumo final na escola, estimulando o exercício do controle social pró-ativo, que propicia um espaço de diálogo, formação e construção conjunta de caminhos para a superação de desafios na implementação do consumo responsável na alimentação escolar.

Instituto Kairós

Ana Flávia Borges Badue

Arpad Spalding Reiter 

Danuta Chmielewska 

Diogo Jamra Tsukumo 

Elaine Diniz 

Fernanda Freire Ferreira Gomes 

Renata de Salles S. Pistelli 

Thais Silva Mascarenhas 

Elaboração de textos

Ana Flávia Borges Badue 

Danuta Chmielewska 

Revisão de texto

Tamara Castro

Projeto gráfico, diagramação e capa

Ricardo Ferrer

Ilustração

Ricardo Ferrer

Fotografia: Arquivo Secretaria de Educação de Jundiaí (SP), 

Fernanda Freire Ferreira Gomes. 

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